أين تأكل وأين تجلس
أسماء يعرفها أهل البلد، مرتّبة حسب المدينة ونوع الأكل. لكل مكان صورته وشرحه وماذا تطلب فيه، وزر يفتحه على خرائط قوقل.
خلاصة التعليقات المنشورة على مواقع التقييم، بكلامنا.
الزوار يمدحون خلطة اللحم مع الكايماك
Ćevabdžinica Željoسراييفو · ★ 4.5الزوار يذكرون الخدمة السريعة والتعامل اللطيف
Ćevabdžinica Hodžićسراييفو · ★ 4.6اسم قديم يعرفه أهل المدينة من الستينات
Ćevabdžinica Mrkvaسراييفو · ★ 4.5كثيرون يمدحون جودة اللحم والتشيفابي مع الكايماك
Ćevabdžinica Petica (Ferhatović)سراييفو · ★ 4.6الزوار ينصحون بالطبق المشكّل بأربع حشوات
Buregdžinica Bosnaسراييفو · ★ 4.5الزوار يمدحون العجينة المقرمشة والحشوة الكريمة
Buregdžinica Sačسراييفو · ★ 4.5الزوار ينصحون بالطبق المشكّل لتذوق أكثر من صنف
Aščinica Hadžibajrićسراييفوأكل بوسني بيتي بأسعار أقل من غيره وبدون انتظار
Aščinica ASDŽسراييفوالزوار يذكرون الضيافة الدافئة والأطباق التقليدية
Nanina Kuhinjaسراييفو · ★ 4.5جو دافئ وصغير وفناء بالورد
Dveriسراييفوالقصة والجو التاريخي أكثر ما يذكره الزوار
Inat Kućaسراييفو · ★ 4.5كثير من الزوار يعتبرون إطلالته الأفضل على سراييفو
Park Prinčevaسراييفوالإطلالة البانورامية أول ما يذكره الزوار
Kibe Mahalaسراييفو · ★ 4.7الزوار يحبّون روح سراييفو القديمة والقهوة والشاي
Miris Dunjaسراييفوجلسة باردة حتى في الحرّ وأجواء أصيلة
Divan (Morića Han)سراييفوموقعه مناسب وقت التجوال في المدينة القديمة
Ministry of Ćejfسراييفوصاحب المكان يرحّب بالضيوف ويحكي لهم عن المكان
Čajdžinica Džirloسراييفو · ★ 4.8الزوار يمدحون البقلاوة بالجوز والعاملين الذين يشرحون الأنواع
Baklava Dućanسراييفو · ★ 4.7مشهور بالكنافة بالجوز والتوفاهية على الطريقة المحلية
Slastičarna Ramisسراييفو · ★ 4.4آيس كريم بنكهة الكراميل يتذكّره أهل المدينة من الصغر
Slastičarna Egipatسراييفو · ★ 4.5الزوار يتحدّثون عن الكيك البيتي، خصوصاً كيكة الشوكولاتة
قريب جداً من الجسر القديم
Šadrvanموستارقريب جداً من الجسر القديم
مطعم عائلي من أكثر من ثلاثين سنة
Tima-Irmaموستار · ★ 4.8حصص كبيرة وأسعار منخفضة
Hindin Hanموستارالزوار يحبّون شرح طريقة شرب القهوة البوسنية
Café de Almaموستار · ★ 4.9مزدحم لكن الخدمة سريعة
Ćevabdžinica Hariترافنيكتُعرف بأنها من أقدم المقاهي في البوسنة
Lutvina kahvaترافنيكالزوار يمدحون الخروف والبطاطا وإطلالة النهر
Zdrava Vodaيابلانيتساطاولات داخل بوابة ترافنيك التاريخية
Kod Asimaيايتسه31 مكان
★ 4.5 من أشهر أسماء التشيفابي في سراييفو، في شارع كوندورجيلوك وسط باشتشارشيا، واسمه على اسم نادي «جيليزنيتشار». القائمة قصيرة: تشيفابي في خبز السومون مع بصل وكايماك، وتختار عدد القطع.
ماذا تطلب: تشيفابي «ديسيتكا» مع كايماك
4.5 (12,000+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار يمدحون خلطة اللحم مع الكايماك
لا يقدّم الكحول
على شارع برافاجيلوك، شارع المشاوي في السوق القديم. يشوي تشيفابي سراييفو منذ أكثر من عشرين سنة، ويُقدَّم الطلب مع سلطة وبصل وخبز سومون ساخن.
ماذا تطلب: تشيفابي في خبز السومون
4.6 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار يذكرون الخدمة السريعة والتعامل اللطيف
لا يقدّم الكحول
فتح على شارع برافاجيلوك سنة 1963 وصار له فروع في أحياء المدينة. مناسب إذا أردت تشيفابي أو بليسكافيتسا بدون طابور طويل.
ماذا تطلب: تشيفابي وبليسكافيتسا
4.5 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
اسم قديم يعرفه أهل المدينة من الستينات
لا يقدّم الكحول
محل عائلة فرحاتوفيتش المعروفة في سراييفو، فتح سنة 1984 أيام الألعاب الأولمبية الشتوية. كثير من أهل المدينة يعتبرونه المفضّل بين محلات التشيفابي الثلاثة المشهورة في السوق.
ماذا تطلب: «بيتيتسا»: خمس قطع تشيفابي
4.6 (5,700+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
كثيرون يمدحون جودة اللحم والتشيفابي مع الكايماك
لا يقدّم الكحول
أشهر محل بوريك في باشتشارشيا، على شارع برافاجيلوك. الفطائر تخرج من الفرن طوال اليوم وتُباع بالوزن: باللحم (بوريك)، بالجبن (سيرنيتسا)، بالسبانخ (زليانيتسا) وبالبطاطا (كرومبيروشا).
ماذا تطلب: بوريك وسيرنيتسا تحت الساتش، بالوزن
4.5 (4,850+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار ينصحون بالطبق المشكّل بأربع حشوات
لا يقدّم الكحول
محل صغير في زقاق متفرّع من برافاجيلوك، يخبز الفطائر «تحت الساتش»: غطاء حديد فوقه جمر. الطعم مدخّن قليلاً والعجينة مقرمشة، ويؤكل مع اللبن.
ماذا تطلب: فطائر تحت الساتش مع لبن
4.5 (6,400+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار يمدحون العجينة المقرمشة والحشوة الكريمة
لا يقدّم الكحول
«الأشتشينيتسا» مطعم الأكل المطبوخ على الطريقة البوسنية، وهذا من أقدمها في سراييفو. تختار من القدور: شوربة البيه، دولما، بوسانسكي لوناتس، والطاولات يتشاركها الزباين.
ماذا تطلب: دولما وبوسانسكي لوناتس
الزوار ينصحون بالطبق المشكّل لتذوق أكثر من صنف
لا يقدّم الكحول
أشتشينيتسا في أزقّة باشتشارشيا، الأكل معروض قدامك في الواجهة وتختار بعينك: خضار محشية، يخنات، شوربات وأرز. مناسب لغداء سريع وخفيف على الجيب.
ماذا تطلب: أطباق مطبوخة تختارها بعينك
أكل بوسني بيتي بأسعار أقل من غيره وبدون انتظار
لا يقدّم الكحول
الاسم معناه «مطبخ الجدّة»: أكل بيتي بوسني في السوق القديم. جرّب الكليبه (عجين محشي باللحم مع لبن وثوم) أو الدولما.
ماذا تطلب: أكل بيتي بوسني
4.5 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار يذكرون الضيافة الدافئة والأطباق التقليدية
مطعم صغير جداً مخفي في زقاق قرب باشتشارشيا، بفناء فيه ورد وثوم معلّق. يخبز خبزه في المكان ويقدّم يخنات ولحوم مطبوخة على مهل. الطاولات قليلة فاحجز قبل.
ماذا تطلب: لوناتس وخبز البيت
جو دافئ وصغير وفناء بالورد
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
★ 4.5 «بيت العناد»: عندما قرّرت النمسا بناء دار البلدية في تسعينات القرن التاسع عشر رفض صاحب البيت البيع، إلى أن نُقل بيته حجراً حجراً للضفة المقابلة. اليوم مطعم للأطباق البوسنية على النهر.
ماذا تطلب: أطباق بوسنية تقليدية مقابل دار البلدية
4.5 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
القصة والجو التاريخي أكثر ما يذكره الزوار
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
مطعم على سفح الجبل فوق المدينة القديمة، يطلّ على دار البلدية والمآذن والأسطح. يختاره الناس للعشاء وقت الغروب، وتوصله بتاكسي في دقائق من باشتشارشيا.
ماذا تطلب: عشاء بوسني مع أفضل إطلالة
كثير من الزوار يعتبرون إطلالته الأفضل على سراييفو
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
بيت بوسني قديم في حي فراتنيك فوق سراييفو، بإطلالة بانورامية على المدينة. مشهور بالخروف المشوي على السيخ والأطباق التقليدية.
ماذا تطلب: خروف على السيخ
4.7 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الإطلالة البانورامية أول ما يذكره الزوار
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
قهوة صغيرة في أزقّة باشتشارشيا، اسمها «رائحة السفرجل». القهوة البوسنية تُقدَّم في الجزوة النحاسية مع مكعّب راحة (لوكوم) وكوب ماء.
ماذا تطلب: قهوة بوسنية في الجزوة
الزوار يحبّون روح سراييفو القديمة والقهوة والشاي
لا يقدّم الكحول
قهوة في فناء «موريتشا خان»، الخان العثماني الوحيد الباقي في سراييفو، من القرن السادس عشر. تجلس تحت الأروقة الخشبية بعيداً عن زحمة السوق.
ماذا تطلب: قهوة في فناء الخان العثماني
جلسة باردة حتى في الحرّ وأجواء أصيلة
قهوة مختصة صغيرة على طلعة كوفاتشي فوق باشتشارشيا. «تشيف» كلمة بوسنية معناها المزاج الهادئ: تجلس وتشرب قهوتك على مهلك. فيه قهوة بوسنية وقهوة مختصة وحلويات.
ماذا تطلب: قهوة مختصة
موقعه مناسب وقت التجوال في المدينة القديمة
غرفة صغيرة على زقاق مرصوف في كوفاتشي، تقدّم الشاي والقهوة من سنة 1997. فيه عشرات أنواع الشاي تشمّها قبل أن تختار، ومعها قهوة بوسنية وسحلب وعصائر بيتية.
ماذا تطلب: شاي وسحلب
4.8 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
صاحب المكان يرحّب بالضيوف ويحكي لهم عن المكان
لا يقدّم الكحول
محل حلويات بوسنية مصنوعة باليد في السوق القديم. البقلاوة البوسنية أقل قَطراً من التركية وأكثر قرمشة، وفيه أنواع بالجوز وملفوفة وغيرها.
ماذا تطلب: بقلاوة بالجوز
4.7 (510+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار يمدحون البقلاوة بالجوز والعاملين الذين يشرحون الأنواع
لا يقدّم الكحول
من أقدم محلات الحلويات في السوق القديم. جرّب التوفاهية (تفاحة مطبوخة محشية جوز) أو الهورماشيتسا مع قهوة بوسنية.
ماذا تطلب: حلويات بوسنية تقليدية
4.4 (220+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
مشهور بالكنافة بالجوز والتوفاهية على الطريقة المحلية
لا يقدّم الكحول
محل حلويات على شارع فرهادية للمشاة، مفتوح من سنة 1949. آيس كريمه معروف عند أهل سراييفو من أيام طفولتهم، ومعه حلويات بوسنية تقليدية.
ماذا تطلب: آيس كريم
4.5 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
آيس كريم بنكهة الكراميل يتذكّره أهل المدينة من الصغر
لا يقدّم الكحول
بيت شاي صغير في المدينة القديمة بسراييفو، معروف بالكيك البيتي الذي تخبزه صاحبته بنفسها، مع قهوة بوسنية وعصائر طازجة.
ماذا تطلب: كيكة الشوكولاتة مع قهوة بوسنية
الزوار يتحدّثون عن الكيك البيتي، خصوصاً كيكة الشوكولاتة
ماذا تطلب: كيك وقهوة
مطعم بحديقة مظلّلة على بعد خطوات من الجسر القديم في موستار. الصحن البوسني المشكّل يجمع دولما وتشيفابي وجابراك وغيرها في طبق واحد.
ماذا تطلب: صحن بوسني مشكّل
قريب جداً من الجسر القديم
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
مطعم مشاوي عائلي صغير في المدينة القديمة بموستار. الصحون كبيرة وتجي مع سلطات وخضار مشوية، والطابور عادي وقت الذروة.
ماذا تطلب: تشيفابي ومشاوي مشكّلة
4.8 مواقع التقييم · أكتوبر 2026
مطعم عائلي من أكثر من ثلاثين سنة
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
بيت حجري قديم بشرفة خشبية فوق جدول رادوبوليا، بجوار «الجسر المعوج» في موستار. يقدّم سمك ومشاوي وأطباق محلية.
ماذا تطلب: سمك ومشاوي بجوار الجسر المعوج
حصص كبيرة وأسعار منخفضة
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
المقهى الوحيد في سوق موستار القديم الذي يحمّص البنّ ويطحنه في المكان، في زقاق هادئ خلف جامع تاباتشيتسا. يشرحون لك طقس القهوة البوسنية وكيف تشربها.
ماذا تطلب: قهوة بوسنية محمّصة في المكان
4.9 (350+) مواقع التقييم · أكتوبر 2026
الزوار يحبّون شرح طريقة شرب القهوة البوسنية
لا يقدّم الكحول
أشهر محل تشيفابي في ترافنيك. تشيفابي ترافنيك يختلف عن سراييفو: الخبز يتغمّس في مرق اللحم قبل التقديم. فيه شرفة خلفية على جدول ماء.
ماذا تطلب: تشيفابي ترافنيك بالخبز المغمّس
مزدحم لكن الخدمة سريعة
لا يقدّم الكحول
قهوة قديمة عند نبع «بلافا فودا» (الماء الأزرق) في ترافنيك، ذكرها الأديب إيفو أندريتش في روايته «وقائع ترافنيك». تجلس بجوار الماء الجاري تحت الأشجار.
ماذا تطلب: قهوة عند «بلافا فودا»
تُعرف بأنها من أقدم المقاهي في البوسنة
لا يقدّم الكحول
محطة الخروف المشوي على طريق سراييفو – موستار في يابلانيتسا. الخراف تدور على السيخ أمام المطعم، والطلب بالكيلو مع بطاطا وسلطة، والشرفة على نهر نيريتفا.
ماذا تطلب: خروف مشوي بالكيلو
الزوار يمدحون الخروف والبطاطا وإطلالة النهر
قد يقدّم كحولاً — اسأل عند الحجز
مطعم أكل محلي في يايتسه، قريب من الشلال والبلدة القديمة. مناسب لغداء بعد جولة القلعة والشلال.
ماذا تطلب: أطباق محلية داخل بوابة تاريخية
طاولات داخل بوابة ترافنيك التاريخية
التقييم المكتوب مأخوذ من مواقع التقييم بتاريخه المذكور وقد يتغيّر، و«ماذا يقول الزوار» ملخّص بكلامنا وليس اقتباساً حرفياً. بعض الصور للطبق أو للمنطقة وليست للمحل نفسه، ومكتوب ذلك على الصورة. اضغط زر الخريطة لتقرأ التعليقات الأصلية وتشوف صور الزباين.
الحوسني للسياحة
بريد
اكتب بريدك ورسالتك هنا. تصلنا مباشرة ونردّ عليك على بريدك.
لم نجد شيئاً بهذا الاسم. جرّب كلمة ثانية، أو اسألنا مباشرة. استفسر عبر واتساب
